弘揚(yáng)地方特色 保護(hù)傳統(tǒng)品牌

市質(zhì)監(jiān)局推進(jìn)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作

地理標(biāo)志產(chǎn)品，是指產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素，經(jīng)國家質(zhì)檢總局審核批準(zhǔn)以地理名稱進(jìn)行命名的產(chǎn)品。地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)制度，是針對具有鮮明地域特色的名優(yōu)特產(chǎn)品所采取的一項特殊產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控制度和知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)制度。

近年來，駐馬店市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局按照國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的相關(guān)規(guī)定，挖掘、培育我市地理標(biāo)志產(chǎn)品，加強(qiáng)對地理標(biāo)志產(chǎn)品申報和推廣應(yīng)用的組織管理，一批具有駐馬店地方特色的產(chǎn)品獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)。截至目前，我市已有8個產(chǎn)品經(jīng)國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，分別是平輿白芝麻、確山板栗、泌陽花菇、正陽花生、正陽三黃雞以及駐馬店小磨香油（正道牌）、棠溪寶劍（棠溪牌）和駐馬店十三香清真調(diào)味品（王守義牌）。確山夏枯草正在申請地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

我市把標(biāo)準(zhǔn)化作為保護(hù)和發(fā)揚(yáng)地理標(biāo)志產(chǎn)品傳統(tǒng)特色的重要手段，發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)支撐作用，從建立標(biāo)準(zhǔn)體系入手，有序開展，逐步推廣。

制定地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。我市組織保護(hù)區(qū)內(nèi)的相關(guān)企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會進(jìn)行地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的研制，充分體現(xiàn)地理標(biāo)志產(chǎn)品的特色，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，通過制定標(biāo)準(zhǔn)牢牢掌控行業(yè)的話語權(quán)。《地理標(biāo)志產(chǎn)品泌陽花菇》國家標(biāo)準(zhǔn)和《地理標(biāo)志產(chǎn)品 平輿白芝麻》省地方標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)實施。《地理標(biāo)志產(chǎn)品 確山板栗》省地方標(biāo)準(zhǔn)正在組織制定，力爭年內(nèi)獲得批準(zhǔn)。

建立地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系。我市質(zhì)監(jiān)部門依托自身技術(shù)優(yōu)勢，指導(dǎo)相關(guān)企業(yè)從地理標(biāo)志產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境條件、生產(chǎn)設(shè)備安全、使用原料輔料、工藝工序要求、全程質(zhì)量控制到產(chǎn)品技術(shù)要求、檢驗檢測方法和包裝、標(biāo)志、貯存逐個環(huán)節(jié)，制定或采用相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。建立以地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為龍頭，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為主體，包括管理標(biāo)準(zhǔn)和工作標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)體系，為做好地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作打下技術(shù)基礎(chǔ)。

全市質(zhì)監(jiān)部門加強(qiáng)對地理標(biāo)志產(chǎn)品的日常管理和監(jiān)督檢查，鼓勵保護(hù)區(qū)內(nèi)的地理標(biāo)志產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)積極申請專用標(biāo)志，規(guī)范地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志的使用和管理，維護(hù)好地理標(biāo)志產(chǎn)品特色和質(zhì)量，發(fā)揮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)制度在提高我市名優(yōu)特產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度和增加產(chǎn)品附加值中的重要作用。

產(chǎn)品名稱：平輿白芝麻

公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2003年第74號

保護(hù)范圍：河南省平輿縣現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號：DB41/T798-2013

平輿白芝麻歷史悠久，種植廣、面積大、品質(zhì)優(yōu)，享有“中原百谷首，平輿芝麻王”之美稱。平輿白芝麻種皮薄，色澤潔白，籽粒飽滿，水洗不脫皮，炒食無煙焦苦味，口感醇香，后味甘甜，出油率高，千粒重2.8克~3.0克，含油量52%~55%，不僅是植物油精品——小磨香油的原料，而且可以直接食用或用于糖果、糕點(diǎn)、調(diào)料、飲料等。

平輿縣地處淮北平原，地勢平坦，土壤肥沃，海拔高度39米~47米，地勢由西北向東南微傾斜，坡降甚微。土壤屬第四紀(jì)沖積和湖積形成，在地表以下12米處可見流沙、60米處可見巖層。該縣境內(nèi)河流有洪河、汝河，屬淮河水系，汝河流經(jīng)縣境南部，洪河貫穿北部，兩河有較大支流30余條，縱橫全境。該縣71%的土壤質(zhì)地為砂姜黑土，速效鉀含量豐富。

平輿縣位于北緯32°40′~33°10′、東經(jīng)114°24′~114°56′，是北亞熱帶向暖溫帶過渡的半濕潤氣候帶，屬大陸性季風(fēng)氣候。光照充足，雨量適中，氣候溫和，雨熱同季，四季分明，無霜期長。據(jù)氣象部門資料統(tǒng)計，芝麻全生育期內(nèi)≧20℃，積溫2651℃，光照時數(shù)759.6小時，降雨412毫米，與芝麻全生育期生長發(fā)育所需要的光熱、水資源十分吻合。1980年，農(nóng)業(yè)部組織專家考證，平輿縣為芝麻生長的最佳區(qū)域。

西周以前，平輿所產(chǎn)芝麻為歷代王朝御用品。《史記·周本紀(jì)》記載：周后稷，名棄。“棄為兒時，屹如巨人之志，其游戲，好種樹麻菽，麻菽美。”平輿境內(nèi)種植芝麻，棵棵茂盛，株株肥美，產(chǎn)出的芝麻粒飽皮薄。據(jù)平輿縣志記載，明末清初時期“芝麻莖山積于庭”，芝麻種植廣、面積大，還在如今的楊埠鎮(zhèn)形成了芝麻集散地，四海芝麻客商慕名云集，市場紅火，興盛不衰，清朝政府還在此設(shè)立了楊阜（今平輿縣楊埠鎮(zhèn)）巡檢司，由此平輿芝麻名揚(yáng)古今。

明朝大科學(xué)家宋應(yīng)星評價道：“發(fā)得之而澤，腹得之而膏，腥膻得之而芳，毒厲得之而解。”

1987年參加農(nóng)業(yè)部舉辦的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展評會，工作人員不慎打爛了一瓶小磨香油，評展大廳立即充滿了濃郁的香味，時任農(nóng)業(yè)部部長何康經(jīng)過展位時稱之為“全國第一”。

平輿白芝麻深加工產(chǎn)品。

平輿縣各級領(lǐng)導(dǎo)對白芝麻生產(chǎn)種植高度重視，農(nóng)民種植積極性高，形成了獨(dú)有的生產(chǎn)特點(diǎn)，就是“種植廣泛、面積大、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)”。平輿縣國民經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展第十個五年計劃綱要提出，在實施國家優(yōu)質(zhì)白芝麻開發(fā)項目的基礎(chǔ)上，制定《關(guān)于加快平輿白芝麻發(fā)展步伐，建設(shè)全國聞名芝麻第一縣的意見》，明確了白芝麻生產(chǎn)的品牌戰(zhàn)略。平輿白芝麻相繼獲得了全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品稱號及全國原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品、地理標(biāo)志產(chǎn)品等，建立了無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品生產(chǎn)基地，逐漸使“平輿白芝麻”資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。

以2000年為例，全世界芝麻收獲面積11110.84萬畝，平均畝產(chǎn)26.47公斤，我國1051.2萬畝，平輿縣60.5萬畝，平均畝產(chǎn)54公斤，平輿芝麻收獲面積占全國總面積的二十分之一，由于品質(zhì)優(yōu)異，出口量占全國的三分之一，種植面積、總產(chǎn)量和出口量均居全國第一，享有“中原百谷首，平輿芝麻王”之美稱。

產(chǎn)品名稱：確山板栗

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2005年第115號

保護(hù)范圍：河南省確山縣石滾河、任店、瓦崗、竹溝、蟻蜂、三里河、新安店、李新店8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號：DB411725/T3.1－2007

確山縣處于北亞熱帶與南暖溫帶的過渡地帶，氣候濕潤，雨熱同季，光、熱、水條件非常適宜板栗生長，而且這些地方多為礫質(zhì)土、沙壤土、黃棕壤土，土層深厚，有機(jī)質(zhì)含量較高。正是這種獨(dú)特的氣候條件，形成了確山板栗色澤鮮亮、堅果大、果肉肥厚、肉質(zhì)細(xì)膩、營養(yǎng)豐富、口感香甜味美的獨(dú)特品質(zhì)。

確山板栗栽培歷史悠久。從《詩經(jīng)·鄘風(fēng)》中“樹之溱栗，椅桐梓漆”來看，板栗生長在河南確山。據(jù)推考，《詩經(jīng)·鄘風(fēng)》中“樹之溱栗”中的“溱”字指的就是確山境內(nèi)的溱頭河。確山縣溱頭河兩岸的常莊、焦老莊、何大廟、袁棚等地，至今尚有300多年生的栗園。

《天中記》（明）陳耀文著第五十三卷也有專題介紹確山板栗。

《中國土特名產(chǎn)辭典》中有關(guān)確山板栗記載：確山板栗是出產(chǎn)于河南省南部桐柏山區(qū)確山縣的一種優(yōu)良干果，素以個大、粒飽、味美可口、營養(yǎng)豐富而揚(yáng)名天下，歷受全國干果經(jīng)營者的重視。二十世紀(jì)60年代被評為全國優(yōu)良林果品種，稱之為“確栗”。

確山板栗深加工產(chǎn)品。

據(jù)了解，在新中國成立以前，由于板栗樹是制作木制槍托的上等材料，因此遭到嚴(yán)重破壞，到新中國成立初期，全縣保留結(jié)果樹還不足萬株。新中國成立后，板栗得到了有效的保護(hù)和發(fā)展，先后掀起薄山水庫上游百畝（約6.7公頃）栗園營造工作熱潮，并相繼成立了板栗研究所，到1970年已發(fā)展到0.13萬公頃近150萬株。隨著國內(nèi)外對板栗需求量的增大，市場供不應(yīng)求，尤其是確山板栗的價格要高出其他品種近一倍。為適應(yīng)板栗的發(fā)展，在該縣縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，開展了優(yōu)良板栗品種的選育工作，其中板栗子苗嫁接、“三當(dāng)”育苗技術(shù)研究、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)開發(fā)研究與推廣、板栗資源調(diào)查等一大批科研成果獲得市、省級科技進(jìn)步獎。

板栗作為確山縣五大支柱產(chǎn)業(yè)在繼續(xù)加大發(fā)展力度的同時，確山縣委、縣政府又提出了產(chǎn)、供、銷一體化的發(fā)展思路，擴(kuò)大面積、穩(wěn)定產(chǎn)量，提高單位面積的產(chǎn)量，提高確山板栗的品質(zhì)和質(zhì)量。經(jīng)過10多年報選、復(fù)選、決選出的優(yōu)良板栗新品種“確紅栗”獲得原林業(yè)部科技進(jìn)步獎，確山油栗獲得全國林產(chǎn)品博覽會銀獎（名列全國第一），相繼開展的《ABT生根粉系列研究與推廣》、《優(yōu)質(zhì)板栗高產(chǎn)開發(fā)系統(tǒng)配套綜合技術(shù)研究與推廣》等科技成果獲原國家科委、河南省政府、省林業(yè)廳的科技進(jìn)步獎、推廣獎。

確山板栗生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，品種質(zhì)量穩(wěn)步上升，成為支柱產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)品，受到全國各地廣大人民群眾贊譽(yù)。在國際市場上，確山板栗也享有較高聲譽(yù)，遠(yuǎn)銷日本及東南亞各國，聞名國內(nèi)外。

產(chǎn)品名稱：泌陽花菇

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2005年第213號

保護(hù)范圍：河南省駐馬店市泌陽縣

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號：GB/T 22746-2008

泌陽花菇作為香菇極品，以盛產(chǎn)于中國盤古圣地泌陽而得名，有“菇中之皇”的美譽(yù)。其朵圓肉厚，質(zhì)地細(xì)膩，色澤潔白，爆花自然，外形美觀，口感筋嫩爽滑，香味鮮美濃郁，無海綿體，營養(yǎng)豐富，藥用價值極高，是大自然的恩賜，是泌陽人聰明智慧的結(jié)晶。1999年，在云南昆明世界園藝博覽會上，泌陽花菇榮獲金獎。

泌陽位于駐馬店市西部，東經(jīng)113°06′～113°48′，北緯32°34′～33°09′。西連南陽盆地，東接黃淮平原，東西分流長江淮河二水；南有楚山漢沔，北為秦水韓土，南北界于中原荊楚兩地。從東南而來的桐柏山脈在縣境中部逶迤而北，山勢大致呈“S”形，自然成為漢水流域泌陽河與淮河流域汝河的分水嶺。“一山源二水，流向分東西”，泌陽河是河南省著名的倒流河。山有山的風(fēng)骨，水有水的靈韻，山水相依，既有江南魚米之鄉(xiāng)的清朗雋秀，又有北方黃土高坡的壯美渾厚，是萬物生長的樂園，是宜居的“長壽之鄉(xiāng)”。

泌陽山清水秀，風(fēng)光旖旎，生態(tài)原始，自然純凈。地處亞熱帶與北暖溫帶過渡最佳緯度區(qū)，大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，雨量充沛，日照時數(shù)長，晝夜溫差大。年平均日照時數(shù)2066.3小時，年平均氣溫14.6℃，年平均降水960毫米。林茂糧豐，物阜民康。有山林130萬畝，其中食用菌用材林30多萬畝，森林覆蓋率33.7%，是國家級生態(tài)示范縣、國家薪炭林基地縣，有國家級森林公園2處。優(yōu)美的環(huán)境，豐富的資源，為泌陽花菇的生長營造了得天獨(dú)厚的自然條件。

泌陽花菇得天地之靈氣、凝萬物之精華，經(jīng)泌陽人巧手再造，為中華物產(chǎn)寶庫再添一瑰麗的珍寶。

二十世紀(jì)90年代以來，泌陽利用本地資源和技術(shù)優(yōu)勢，以市場為導(dǎo)向，通過“公司+農(nóng)戶”、基地帶農(nóng)戶的形式，采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，構(gòu)筑區(qū)域化種植、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)、規(guī)?；a(chǎn)、社會化服務(wù)的產(chǎn)業(yè)化格局，迅速發(fā)展成為全國花菇種植大縣。全縣菇農(nóng)有30多萬人，農(nóng)民人均純收入的三分之一來自香菇種植業(yè)。1998年和1999年連續(xù)承辦全國香菇專業(yè)會議，2002年成功舉辦“中國·泌陽國際香菇技術(shù)與營銷研討會”，泌陽花菇得到國內(nèi)外專家學(xué)者的認(rèn)可，產(chǎn)品銷往30多個國家和地區(qū)。中國食用菌協(xié)會執(zhí)行會長孟凱來泌陽考察后，欣然揮筆題詞：“泌陽花菇甲天下。”

泌陽花菇深加工產(chǎn)品。

泌陽菇農(nóng)在長期的花菇培育過程中，總結(jié)出以泌陽自然環(huán)境為條件、以生產(chǎn)花菇為目標(biāo)的獨(dú)特技術(shù)和方法，形成了香菇生產(chǎn)的“泌陽模式”，即大袋裝料、立體小棚、室內(nèi)發(fā)菌、室外出菇的生產(chǎn)模式，被食用菌界譽(yù)為“世界香菇技術(shù)史上的第三次革命”。

隨著泌陽花菇種植大縣的聲名遠(yuǎn)播，全國各地的香菇種植業(yè)者前來參觀學(xué)習(xí)，該縣有3000多名香菇種植能手常年受聘于10多個省、自治區(qū)指導(dǎo)香菇生產(chǎn)。視野、信心、努力帶來的實力，讓泌陽花菇種植專家昂首“走出國門，占領(lǐng)世界”，受高薪聘請前往一些國家做技術(shù)指導(dǎo)。

產(chǎn)品名稱：正陽花生

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2008年第97號

保護(hù)范圍：河南省正陽縣真陽鎮(zhèn)、慎水鄉(xiāng)、新阮店鄉(xiāng)、油坊店鄉(xiāng)、汝南埠鎮(zhèn)、永興鎮(zhèn)、傅寨鄉(xiāng)、寒凍鎮(zhèn)、袁寨鄉(xiāng)、王勿橋鄉(xiāng)、彭橋鄉(xiāng)、雷寨鄉(xiāng)、蘭青鄉(xiāng)、呂河鄉(xiāng)、熊寨鎮(zhèn)、銅鐘鎮(zhèn)等16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號：DB412829/T006－2007

正陽地處東經(jīng)114°12′～114°53′、北緯32°16′～32°47′之間，位于我國南北分界中心線——秦嶺北側(cè)，氣候四季分明，春秋短，夏季長，夏熱冬冷，雨熱同季，十分適宜花生喜溫、喜光的生長要求。特別是在6月～9月份花生飽果成熟關(guān)鍵時期，平均降水量410.3毫米，平均氣溫25℃以上，光合有效輻射量26.6千卡/平方厘米，日照時數(shù)10小時/天以上，優(yōu)越的地理位置、適宜的氣候條件，有利于花生中脂肪、蛋白質(zhì)等成分的積累。

據(jù)有關(guān)資料及正陽縣志記載，正陽種植花生的歷史可以追溯到清光緒年間。適宜的氣候條件，形成其面積產(chǎn)量大、經(jīng)濟(jì)效益高的特點(diǎn)，深受農(nóng)民歡迎，很快在當(dāng)?shù)氐玫酵茝V，其品種也逐漸以中小果珍珠豆型為主，種植面積占全縣花生總種植面積的95%以上。特別是二十世紀(jì)90年代以來，隨著市場經(jīng)濟(jì)的完善、種植方式的轉(zhuǎn)變和農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣應(yīng)用，正陽花生得到了長足發(fā)展，種植面積保持在150萬畝左右，占全縣耕地面積的60%，總產(chǎn)量40萬噸以上，花生種植面積和產(chǎn)量連續(xù)多年位居全國第一，1997年被國家統(tǒng)計局認(rèn)定為“全國花生生產(chǎn)第一大縣”，2004年、2006年又先后被認(rèn)定為“全國油料生產(chǎn)冠軍縣”、“全國油料生產(chǎn)百強(qiáng)縣”。

由于花生產(chǎn)業(yè)的迅速擴(kuò)大，當(dāng)?shù)卣騽堇麑?dǎo)，把發(fā)展花生生產(chǎn)作為振興經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)來抓，二十世紀(jì)90年代先后發(fā)布實施了《正陽花生品種標(biāo)準(zhǔn)》、《正陽花生種植技術(shù)規(guī)范》等地方標(biāo)準(zhǔn)，建立起了從種子選育、栽培管理到產(chǎn)品加工利用等系列標(biāo)準(zhǔn)，使正陽花生生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)可依，為全縣花生標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)打下了堅實基礎(chǔ)。2003年，正陽縣首家獲得“河南省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”稱號，先后被國家、省確定為無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地、優(yōu)質(zhì)花生標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)縣。

正陽花生深加工產(chǎn)品。

以正陽縣花生研究所為主的花生科研隊伍，積極與澳大利亞昆士蘭州初級產(chǎn)品工業(yè)部、中國農(nóng)科院油料作物研究所和河南省農(nóng)科院等科研院所建立和保持著科技合作關(guān)系，承擔(dān)完成了多項國家、省級花生科研項目。通過花生新品種的引進(jìn)、選育，廣泛推廣應(yīng)用起壟栽培、病蟲綜合防治、高效低毒農(nóng)藥除草、生物有機(jī)肥料施用等技術(shù)，使正陽花生的產(chǎn)量和品質(zhì)邁上了新的臺階。2011年，河南省花生及其制品質(zhì)量檢驗中心項目落戶正陽，為花生技術(shù)研發(fā)提供了科學(xué)依據(jù)，有力支撐了花生及其制品質(zhì)量水平的提高。

正陽縣大力實施花生名牌戰(zhàn)略，通過圓滿舉辦2000年全國花生交易會，更使正陽花生揚(yáng)名全國、走向世界。2004年、2007年，由正陽縣花生協(xié)會注冊的“正花”牌花生連續(xù)兩屆被河南省政府評為“河南省名牌農(nóng)產(chǎn)品”。2008年，正陽花生成為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品后，該縣政府下發(fā)《正陽花生地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理辦法》，為正陽花生地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)提供了有力的組織和制度保障。2012年，“正陽花生”以18.55億元的品牌價值，居420個中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌榜的第73位。

產(chǎn)品名稱：正陽三黃雞

國家公告號：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2010年第70號

保護(hù)范圍：河南省正陽縣慎水鄉(xiāng)、蘭青鄉(xiāng)、銅鐘鎮(zhèn)、大林鎮(zhèn)、皮店鄉(xiāng)、陡溝鎮(zhèn)等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號：DB412829/T07.2-2007

正陽縣處于伏牛山脈和桐柏山脈向東沖積的淮北大平原上，地域?qū)拸V，地勢平坦，群眾居住分散，為三黃雞自然放養(yǎng)創(chuàng)造了良好條件。正陽又位于我國南北分界中心線——秦嶺北側(cè)，屬北亞熱帶向暖溫帶過渡地區(qū)，兼有南北氣候特點(diǎn)，四季分明，光照充足，氣溫適宜，雨水充沛，因而這里生物資源豐富，生態(tài)系統(tǒng)優(yōu)良，適合三黃雞和多種動植物生長繁衍，為三黃雞提供了豐富的草籽、嫩草、昆蟲等營養(yǎng)均衡的多樣化天然食物，也讓三黃雞在終日覓食的奔跑中得到了鍛煉，滿足了其生理代謝需要，促進(jìn)了蛋白能量物質(zhì)的吸收與轉(zhuǎn)化，形成了正陽三黃雞體質(zhì)健壯、體態(tài)勻稱輕巧、肌肉豐滿有力、擅奔跑飛翔、覓食力強(qiáng)、耐粗飼等特點(diǎn)。

《后漢書》和《世說新語》記載，東漢時期的汝南慎陽（今正陽）人黃叔度，以德行學(xué)識著稱，時人奉為圣賢，稱之為當(dāng)世顏回，甚至將其與孔子比肩，文人名士、三公周藩仰慕其人，紛至拜訪。據(jù)傳，當(dāng)時黃叔度即以當(dāng)?shù)厝S雞設(shè)席待客。

據(jù)《正陽拾遺》記載：乾隆皇帝下江南歸來路過中原時，品嘗地方官員敬獻(xiàn)的正陽三黃雞后，寫下了“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的千古名句，稱其美味無窮，贊之為“中華第一雞”，賜名“正陽三黃雞”并將其列為皇家貢品。目前有據(jù)可查的資料，最早是在1978年河南省畜禽品種鑒定委員會將其列入《河南省地方優(yōu)良畜禽品種志》時，正式定名為“正陽三黃雞”。

正陽三黃雞雞蛋。

正陽三黃雞的肉、蛋不僅味道好，還有較高的藥用價值，具有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、利尿之功能，素有“藥雞”之稱。

正陽三黃雞作為中原地區(qū)唯一優(yōu)良地方三黃雞家禽品種，1978年入編《河南省地方優(yōu)良畜禽品種志》，1982年獲河南省科技成果進(jìn)步二等獎，2006年被列入《中國畜禽遺傳資源名錄》，2009年被列入河南省重點(diǎn)地方畜禽優(yōu)良品種保護(hù)名錄。它有很多能夠穩(wěn)定遺傳的有價值經(jīng)濟(jì)性狀，特別是其卓越的品質(zhì)優(yōu)勢，是我國培育特優(yōu)質(zhì)型雞種不可多得的寶貴基因資源之一，是當(dāng)之無愧的“中華名貴雞種”。

正陽縣政府歷來高度重視正陽三黃雞的品種資源保護(hù)，先后成立了正陽三黃雞品種資源保護(hù)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《正陽三黃雞養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》，規(guī)劃了科學(xué)的保種方案，并將其保種經(jīng)費(fèi)納入財政預(yù)算，組建正陽縣三黃雞發(fā)展有限公司專業(yè)從事正陽三黃雞品種資源保護(hù)與開發(fā)利用。

近年來，正陽縣三黃雞發(fā)展有限公司組建了以國家級農(nóng)業(yè)推廣研究員、碩士研究生和市、縣專業(yè)技術(shù)拔尖人才共同參與的創(chuàng)新研發(fā)團(tuán)隊，實施“公司+基地+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作模式，通過在上海、武漢等大中城市設(shè)立正陽三黃雞品牌連鎖店、在家禽批發(fā)市場設(shè)立正陽三黃雞專營銷售點(diǎn)、與高檔餐飲企業(yè)簽訂供貨合同等方式，使正陽三黃雞及其蛋品走進(jìn)了千家萬戶。（組稿：劉在力 江輝   策劃：劉在力 梁新鵬）