駐馬店網(wǎng)訊（本網(wǎng)記者 田瑞德 通訊員 張小偉）為積極配合全國縣級文明城市創(chuàng)建，扎實推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建進程，7月16日上午，平輿縣餐飲業(yè)集中整治活動動員及從業(yè)人員專題培訓會在古槐街道召開，全縣市場監(jiān)管鄉(xiāng)所負責人、轄區(qū)餐飲業(yè)負責人，約150人參加了會議。

縣文明委副主任柴小強、縣市場監(jiān)督管理局副局長高向峰出席會議并做了講話。

柴小強從提高站位形成創(chuàng)建大格局，宣傳到位形成創(chuàng)建大氛圍，聯(lián)創(chuàng)到位形成強大合力三個方面對市場監(jiān)督管理局創(chuàng)建責任進行了再夯實，要求古槐轄區(qū)餐飲業(yè)負責人要嚴格落實“門前五包”責任，為創(chuàng)建國家級文明城市增光添彩。

高向峰向參會人員培訓《中華人民共和國食品安全法》部分條款和《餐飲服務安全操作規(guī)范》，要求餐飲業(yè)負責人要對防蠅、防鼠、防蟲、防腐、消毒及垃圾處理等設施進行自查，對不起作用、不符合要求的要及時進行維修、更換，高標準整改。對店內(nèi)衛(wèi)生進行“搬家式”大掃除，切實改變隨意撩開防蠅簾、垃圾桶敞口使用、滅蠅燈成擺設、廚房內(nèi)雜物亂堆現(xiàn)象，下大力氣解決消毒柜“配而不用”和達不到消毒要求等問題。

會議要求；一是加大宣傳培訓力度。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要采取群眾喜聞樂見的方式，廣泛宣傳食品安全監(jiān)管的相關法律法規(guī)，營造通過培訓宣傳教育改變“大多數(shù)”、執(zhí)法辦案打擊“極少數(shù)”的監(jiān)管格局；二是立即行動。各餐飲業(yè)負責人要立即對經(jīng)營場所開展搬家式衛(wèi)生大掃除，及時更新更換防蠅簾、滅蠅燈、垃圾桶、防鼠篦、消毒柜，為從業(yè)人員辦理健康證，確保硬軟件設施達標；三強化督導監(jiān)管。各鄉(xiāng)所市場監(jiān)督管理負責人要嚴格落實屬地管理職責，定期不定期對轄區(qū)餐飲業(yè)進行督導檢查，實行嚴管重罰，以嚴格執(zhí)法倒逼市民“舌尖上的安全”。