提早動(dòng)手 集中約談 全面抽檢 嚴(yán)管重罰

市市場(chǎng)監(jiān)管局安排“雙節(jié)”食品安全監(jiān)管工作

本報(bào)訊（記者 黃育南 通訊員 王晉才）距離春節(jié)還有30多天，食品消費(fèi)即將進(jìn)入高峰期。如何凈化食品流通市場(chǎng)，確保全市人民舌尖上的安全？近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)全市2020年“雙節(jié)”期間食品流通監(jiān)管工作會(huì)議，圍繞打擊銷售假冒偽劣食品、“傍名牌”食品、山寨食品等侵害消費(fèi)者權(quán)益的違法經(jīng)營(yíng)行為，要求各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門提早動(dòng)手，從四個(gè)方面強(qiáng)化監(jiān)管。

擰緊“水龍頭”，嚴(yán)管各類食品批發(fā)商。在摸清底數(shù)的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持關(guān)口前移，搶在食品、冷凍肉品等批發(fā)商大量備貨前，進(jìn)行一次集中約談，提前敲響警鐘。督促食品批發(fā)商嚴(yán)把進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，不得購(gòu)進(jìn)“五無(wú)”食品、過(guò)期食品、假冒偽劣食品、“傍名牌”食品、山寨食品，確保所經(jīng)營(yíng)的食品來(lái)源可查、去向可追。

把好“入市關(guān)”，嚴(yán)防食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)辦者進(jìn)行約談，不得允許沒(méi)有合格證明的蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品不經(jīng)檢測(cè)直接進(jìn)入市場(chǎng)銷售，不得允許沒(méi)有檢驗(yàn)檢疫證明的豬肉、牛肉、羊肉等肉品和沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)的進(jìn)口冷凍肉品進(jìn)入市場(chǎng)銷售，嚴(yán)防病死畜禽、走私肉品流入市場(chǎng)。

提高發(fā)現(xiàn)率，嚴(yán)格重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)抽檢。“雙節(jié)”期間，市局及各縣區(qū)局專項(xiàng)抽檢食品總量不少于1200批次。同時(shí)，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，重點(diǎn)抽檢豆芽、韭菜、芹菜、粉條、肉制品等高風(fēng)險(xiǎn)食品，努力提高抽檢的問(wèn)題發(fā)現(xiàn)率；重點(diǎn)抽檢食品批發(fā)商，從源頭管控流入市場(chǎng)的不合格食品；重點(diǎn)抽檢大中型商超，穩(wěn)定食品流通市場(chǎng)的半壁江山。

堅(jiān)持“零容忍”，嚴(yán)懲食品安全違法行為。堅(jiān)決貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，始終堅(jiān)持嚴(yán)管重罰的理念不動(dòng)搖，加大對(duì)食品安全違法違規(guī)行為的處罰力度，特別是要嚴(yán)厲打擊經(jīng)營(yíng)沒(méi)有檢驗(yàn)檢疫證明的肉品、沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)的進(jìn)口冷凍肉品、“五無(wú)”食品、過(guò)期食品、假冒偽劣食品、“傍名牌”食品、山寨食品的違法行為，以重罰促自律，倒逼食品經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)履行食品安全主體責(zé)任。

市市場(chǎng)監(jiān)管局要求，各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門要盡快召開(kāi)基層所長(zhǎng)會(huì)、食品批發(fā)商約談會(huì)、市場(chǎng)開(kāi)辦者和大型冷庫(kù)開(kāi)辦者約談會(huì)。進(jìn)入農(nóng)歷臘月二十后，分管領(lǐng)導(dǎo)要堅(jiān)持每天帶隊(duì)到市場(chǎng)督導(dǎo)。各基層市場(chǎng)監(jiān)管所要重點(diǎn)做好四個(gè)檢查，即查送貨車、查批發(fā)商倉(cāng)庫(kù)、查冷庫(kù)和對(duì)所有食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。同時(shí)，要緊密結(jié)合“雙打”工作，綜合運(yùn)用多種執(zhí)法手段，對(duì)問(wèn)題食品發(fā)現(xiàn)就扣、發(fā)現(xiàn)就罰，不猶豫、不手軟，真正讓人民群眾買得放心、吃得放心、喝得放心，平安過(guò)節(jié)。