西平特色美食之三：馓子
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
馓子是西平縣的傳統(tǒng)小吃。從健康飲食的角度考慮,馓子里有豐富的碳水化合物,可以補充體能。其做法是用熟油、蛋清等和好的面搓成細條，配上黑白芝麻，放油鍋里炸，炸至金黃色時撈出擺放在盤內(nèi)，形狀美觀、色澤黃亮、酥脆爽口。馓子以其香脆、咸淡適中、馓條纖細、入口即碎的特點，贏得人們的喜愛。
責任編輯：曾富強
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